杂锦乌冬
| 乌冬（日文：うどん，英文：udon，在日文汉字中写为：饂饨），又作乌龙。是一种以小麦为原料制造的日本面，在粗细和长度方面有特别的规定。 |
【食材与调料】
| 【主料】乌冬200g，冬菇50g，虾仁50g，蟹柳25g，肠仔30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，洋葱适量，糖适量，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料:洋葱,鲜冬菇,虾仁,肠仔,蟹柳,上汤,乌冬 |
 | 2.先炒香洋葱,鲜冬菇,再放肠仔 |
 | 3.倒入上汤同蟹柳煮滚 |
 | 4.放乌冬,用糖,豉油调味 |
 | 5.等乌冬滚后放埋虾仁收干 |
 | 6.完成 |
【杂锦乌冬做法小贴士】
| 乌冬放进去之后，不宜煮太久，大概在3分钟左右就可以啦！ |
