芸豆甜面包
| 去做你想做的事情，哪怕不值得，哪怕真的是浪费时间，但是它就是你想做的事——烤面包，就是我想做的事 |
【食材与调料】
| 【主料】 高筋粉 230克 牛奶 115克 全蛋液 40克 细砂糖 40克 【辅料】 酵母3克盐2克黄油15克芸豆馅120克 |
【制作步骤】
| 1 称量准备所需材料； |  |
| 2 将高筋粉、牛奶、全蛋液、细砂糖、酵母、盐放入料理盆中； |  |
| 3 搅拌成团后取出； |  |
| 4 开始揉面； |  |
| 5 揉至面团能抻出较厚的膜； |  |
| 6 加入黄油继续揉面； |  |
| 7 揉至完全阶段，面团可以抻出比较薄而有韧性的膜； |  |
| 8 将面团整理一下，放在温暖的地方进行第一次发酵； |  |
| 9 当面团长大2倍大时，第一次发酵结束； |  |
| 10 取出面团，排气； |  |
| 11 将面团分割成6个小面团，滚圆后静置松弛25分钟； |  |
| 12 将松弛好的面团用手拍薄； |  |
| 13 放入芸豆馅； |  |
| 14 收口； |  |
| 15 滚圆后放入模具内； |  |
| 16 将模具送入烤箱，放入一盘热水，进行第二次发酵； |  |
| 17 当面团长大1.5倍大时，第二次发酵结束； |  |
| 18 将模具送入预热好的烤箱内，上下火定温180度，定时25分钟； |  |
| 19 取出后，放在晾网上晾凉即可； |  |
| 20 甜甜的芸豆馅面包，很绵软。 |  |
【芸豆甜面包做法小贴士】
