原味甜甜圈的做法,怎么做原味甜甜圈好吃,做原味甜甜圈需要哪些食材?-优卡食谱网

应该说很早很早以前就接触过甜甜圈，那时跟本没火，有一家蛋糕店最先引进的，味道很一般，而且里面加了好多添加济吃着也不放心。其实甜甜圈可以自己在家做的，不一定要买那些专用工具，只有选两个杯子就可以了，扣出中空的圈，发酵后再炸就可以吃到美味的甜甜圈了。

【食材与调料】

【主料】高筋面粉110g

【辅料】纯牛奶40ml，全蛋25g，糖15g，玉米油适量，干酵母粉4g，糖粉少许

【制作步骤】

	1.牛奶，糖，干酵母粉，全蛋液，面粉放在搅拌桶中。
	2.搅拌至完全阶断。
	3.糖粉备用，如果没有糖粉可以打粉机把砂糖打成粉。
	4.搅好的面团放在烤箱发酵，放一杯开水一起发酵，至原面团的2.5倍大。
	5.取出揉面团排气，盖上湿布醒15分钟。
	6.排气，擀成一厘米厚的面皮，用大一点的杯子压出一个圆饼。
	7.再用小一点的杯子或盖子将面饼中间压掉程圆环状即可。剩下的面揉成团提擀平继续压成型。
	8.压好的甜甜圈生胚放在烤盘中、留有一定空隙
	9.烤箱里放一碗开水，把甜甜圈放在烤箱里发酵45分钟
	10.起锅倒入玉米油，八成热，约180度时下入甜甜圈双面炸至金黄即可。
	11.不烫手时撒上糖粉即可。