原味戚风
| 最近新换一个烤箱，天天在家做蛋糕，看着家人都喜欢吃自己做的蛋糕，那个感觉不言而喻，用心，只为你烘焙，喜欢这句话，嘿嘿~ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉60g，玉米油60g，鸡蛋5个 |
| 【辅料】水60g，盐适量，糖50g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄和蛋清分离 |
 | 2.加入玉米油 |
 | 3.加入白糖 |
 | 4.加入清水 |
 | 5.搅拌均匀 |
 | 6.加入过筛的低筋面粉 |
 | 7.拌成面糊 |
 | 8.蛋白分三次加入白糖打发成干性发泡，可以拉出小直角 |
 | 9.取一半的蛋白拌入蛋黄糊，以上下搅拌的方式拌 |
 | 10.再把蛋糊倒入蛋黄糊的容器中，抖均 |
 | 11.烤箱160度，预热5分钟放入，上下火，60分钟左右 |
 | 12.取出后立刻倒扣，待凉后脱模 |
【原味戚风做法小贴士】
| 1、原料克数为估算，仅供参考。 2、面糊倒入容器中时用力震几下，需出气泡。 3、烤箱温度视自家烤箱而定。 |
