原味华夫饼
| 做了孩子喜欢的华夫饼。虽然超市有售，但自己做的更有成就感。做了给同事尝后，都想自己动手尝试一下了。一不小心把淘宝上华夫饼模具带火了。 |
【食材与调料】
【主料】低筋面粉100g，鸡蛋2个 |
| 【辅料】黄油适量，砂糖适量，牛奶适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡蛋将蛋黄与蛋清分离后，蛋黄打至发白，加入牛奶和低筋粉拌匀。 |
 | 2.蛋清分三次加入砂糖打至八分发。 |
 | 3.分三次将蛋白霜加入蛋黄糊中。翻拌均匀。 |
 | 4.切拌均匀后的蛋糕糊 |
 | 5.饼模涂抹少量油，加热一下。 |
 | 6.倒入蛋糕糊。 |
 | 7.两面各煎1分钟，煎熟后，两面上色均匀即可。 |
 | 8.配上一碗牛奶水果麦片粥，就是非常棒的早餐啦。 |
【原味华夫饼做法小贴士】
| 小贴士饼糊制作与蛋糕糊制作差不多，但没有蛋糕糊要求严格。低筋粉量可以适量减少，口感更软弹一些。糖分也可以按自己口味适当增减。 |
