原味蛋黄冰淇淋
| 在当今社会，什么食品都有掺假，使人谈食色变。前段时间，我在网上购买了几款小包装的冰淇淋粉，在家做了几次，结果做好后吃在嘴里粘乎乎的，像是掺了很多胶，感觉不是滋味，发誓再也不买网上的食品了。 现依据网上看到的食谱，自己也学会制作美食，这不，看到这道蛋黄冰淇淋食谱，就尝试自已做了，可不，还做的还有模有样，给大家一起分享，口感可好了。 不信你们也试试。 |
【食材与调料】
| 【主料】蛋黄2个，鲜牛奶200ml |
| 【辅料】白砂糖适量，奶粉25g |
【制作步骤】
 | 1.取两个鸡蛋黄 |
 | 2.加适量白砂糖（两勺） |
 | 3.用筷子把蛋黄和白砂糖打散，打成起泡状（15分钟） |
 | 4.加入鲜牛奶，搅拌均匀 |
 | 5.添加奶粉 |
 | 6.充分搅匀（5分钟） |
 | 7.搅拌加热，煮开（要补停的搅拌） |
 | 8.关火，放在一边晾凉，放入冰箱（15分钟）要搅拌一下。 |
 | 9.放入冰箱冷冻，约半小时后，拿出用筷子打一会儿，再冷冻。反复2-3次 |
【原味蛋黄冰淇淋做法小贴士】
| 蛋黄和白砂糖顺一个方向打匀起泡，加热是一定不要离开，小心煮沸后溢锅，边加热还要边搅拌，小心糊底。 |
