鱼香肉丝
| 简单好吃的一个菜 |
【食材与调料】
| 【主料】猪瘦肉200克 |
| 【辅料】水发木耳25克，食用油100克 |
【制作步骤】
| 1.2，将肉丝用少许盐和10克湿淀粉将肉丝稍腌 | 2.3，将泡红辣椒跺成末 | 3.4，将15克湿淀粉、盐、白糖、醋、酱油、肉汤兑成汁 | 4.5，锅烧热，下油，倒入肉丝炒散 | 5.7，加木耳丝、玉兰丝翻炒几下倒入芡汁和葱花炒匀即可 |
【鱼香肉丝做法小贴士】
| 小贴士干木耳烹调前宜用温水泡发，泡发后仍然紧缩在一起的部分不宜吃。鲜木耳含有毒素不可食用。黑木耳有活轿抗凝的作用，有出血性疾病的人不宜食用。孕妇不宜多吃。 |
