鱼香茄子
【食材与调料】
【主料】茄子二两 |
【辅料】油若干 |
【制作步骤】
![]() | 1.备料,茄子切条,放盐出水,葱蒜洋葱辣椒备料~如图… |
![]() | 2.切少许猪肉,放入酱油葱花腌制 |
![]() | 3.茄子逼干水份~用手使劲攥~ |
![]() | 4.过油,油不用太多~炸熟~ |
![]() | 5.起锅,放蒜末,葱末,放入肉沫,放入郫县豆瓣酱,酱油,再放入炸好的茄子,翻炒,最后放入辣椒和洋葱,翻炒几下,出锅……特别下饭~茄子有点少了,但是两个人吃够了~ |
【鱼香茄子做法小贴士】
【主料】茄子二两 |
【辅料】油若干 |
![]() | 1.备料,茄子切条,放盐出水,葱蒜洋葱辣椒备料~如图… |
![]() | 2.切少许猪肉,放入酱油葱花腌制 |
![]() | 3.茄子逼干水份~用手使劲攥~ |
![]() | 4.过油,油不用太多~炸熟~ |
![]() | 5.起锅,放蒜末,葱末,放入肉沫,放入郫县豆瓣酱,酱油,再放入炸好的茄子,翻炒,最后放入辣椒和洋葱,翻炒几下,出锅……特别下饭~茄子有点少了,但是两个人吃够了~ |