鱼香茄条
【食材与调料】
【主料】五花肉350克，茄子350克 |
| 【辅料】鸡精适量，盐适量，生抽适量，生粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.茄子洗净切去头尾。 |
 | 2.茄子对切成两半。 |
 | 3.然后反过来，背部切成弧形。 |
 | 4.切成一个个小嘴。 |
 | 5.依次切好。 |
 | 6.肉肉洗净。 |
 | 7.剁成肉泥，加入鸡精，生粉，盐，生抽搅打上劲，静置15分钟。 |
 | 8.接着把茄子小嘴均匀涂上一层油， |
 | 9.然后把肉泥一点点馅入。 |
 | 10.全部依次酿好。 |
 | 11.再把茄子切成三段。 |
 | 12.热锅放油。 |
 | 13.然后把茄子反过来放入油锅，煎至肉微黄。 |
 | 14.再翻面。 |
 | 15.全部煎熟即可。 |
【鱼香茄条做法小贴士】
