鱼丸炒豆腐皮
| 我第一次吃这个的时候是同事老公做的，觉得味道超好吃，就记住了方子，以后常常做来给自己吃，家人吃，味道真心不错 |
【食材与调料】
【主料】鱼丸300克，豆腐皮两张约200克，辣椒三个，西红柿两个，葱一根 |
| 【辅料】花椒粉一小勺，大料粉一小勺，姜粉1.5小勺，盐1.5勺，酱油适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼丸从中间切半 |
 | 2.豆腐皮切细丝 |
 | 3.葱切碎，西红柿切小块，辣椒切丝 |
 | 4.锅热放适量猪油 |
 | 5.油热后放入切好的鱼丸炸一下，炸至金黄盛出备用 |
 | 6.用刚才的油锅在放少量油，油热后加入辣椒葱煸炒，炒香后加一小勺半姜粉，一小勺大料粉，一小勺花椒粉，一小勺半盐，适量酱油，进行翻炒 |
 | 7.加入西红柿炒出水 |
 | 8.加入豆腐皮炒匀，稍炒片刻 |
 | 9.加入鱼丸继续炒，翻拌均匀后出锅，就可以开吃了 |
【鱼丸炒豆腐皮做法小贴士】
| 小贴士1.鱼丸煎的时候一定要煎至金黄，否则炒出来味道不会特别好。 2.喜欢吃有味道的就多放点辣椒 |
