芋头条炒鸭
| 冰箱里还剩有一块鸭肉，没买配菜只好放点芋头做为配菜了。芋头是炸香芋片吃剩下的，正好用来炒鸭份量正当时，芋头炒鸭试做的菜肴，味道还真是不错。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g，芋头200g |
| 【辅料】油适量，盐适量，辣椒适量，姜丝适量，酱油适量，味精适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸭肉适量， |
 | 2.芋头少许。 |
 | 3.将芋头切条，鸭肉切丁，辣椒和姜切丝。 |
 | 4.先将芋头条过油炸熟待用。 |
 | 5.另起锅放进鸭肉炒匀， |
 | 6.放点盐， |
 | 7.炒片刻， |
 | 8.淋上酱油， |
 | 9.炒干水份， |
 | 10.放进辣椒和姜丝， |
 | 11.炒匀， |
 | 12.再放进芋头条， |
 | 13.翻炒翻炒炒入味调点味精炒匀即可装盘。 |
【芋头条炒鸭做法小贴士】
| 芋头条炒鸭香辣下饭菜。 |
