芋头烧木耳
| 芋头我们都是煮了吃，或者蒸了吃。只有那种芋头母芋才炒了吃。是很好的碱性食物，具有益脾养胃，调中气，化痰散结的作用哦。这道菜还是学车的时候，请教练吃饭事吃的。不过那是用鱼汤炖的，很好吃。我今天用排骨汤烧的，味道和鱼汤比欠些。下次试下鱼汤。 |
【食材与调料】
| 【主料】芋头200g，木耳50g |
| 【辅料】油适量，盐适量，生抽适量，排骨汤适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.芋头洗净。 |
 | 2.洗净后刮皮，洗净。 |
 | 3.葱花切好，芋头切小块。 |
 | 4.排骨汤备好。 |
 | 5.炒锅爆香葱花，加入芋头翻炒。 |
 | 6.然后加入一点生抽翻炒，加入木耳。 |
 | 7.翻炒1分钟后，加入排骨汤煮，煮至芋头熟了，加精盐调味即可。 |
【芋头烧木耳做法小贴士】
| 可以用青菜替代木耳。 用鱼汤更鲜美。 |
