芋头焖鸭
| 邻居送的自家种的芋头，还没有吃完。拿芋头做菜，我搭配了鸭，味道很不错呢。芋头粉糯软香，鸭肉也很入味。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸭肉500g，香芋400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，姜适量，陈皮适量，八角适量 |
【制作步骤】
 | 1.光鸭半只 |
| 2.准备芋头一个 |
| 3.芋头去皮切成小块 |
| 4.鸭肉切块 |
| 5.氽水备用 |
| 6.准备姜丝、陈皮、八角 |
| 7.把锅略为烧热后，倒点油，放入陈皮、八角 |
| 8.再倒入鸭肉、姜丝 |
| 9.略炒一下加入酱油 |
| 10.加一碗水，合上盖焖30分钟，途中要注意开盖搅拌下，以免粘锅，如果水太少，可适当加点水 |
| 11.再加点糖 |
| 12.洒上葱花 |
| 13.软绵的芋头焖鸭 |
【芋头焖鸭做法小贴士】
| 煮芋头放盐会更好吃，生抽只是添色。 |