芋头糕
【食材与调料】
【主料】芋头500克，粘米粉300克，凉开水350克 |
| 【辅料】一品虾米50克，香肠1条，葱头30 克，蒜梗粒25克，盐15克，生抽15克，蚝油25克，枸杞适量，葱花适量 |
【制作步骤】
 | 1.原材料图 |
 | 2.芋头切成细片 |
 | 3.切成细丝 |
 | 4.香肠也切片 |
 | 5.虾米剁碎、香肠切粒 |
 | 6.热锅凉油下入虾米、 香肠 |
 | 7.炒香下入葱头片、蒜梗粒 |
 | 8.炒香丞出 |
 | 9.另起锅下入芋丝、蚝油生抽、盐 |
 | 10.再加之前炒香调料炒香 |
 | 11.粘米粉加水调成糊浆 |
 | 12.底盘摸油倒入调好香芋浆 |
 | 13.沸水后中小火19分钟 |
 | 14.呆凉后切块 |
 | 15.用不沾锅煎至金黄 |
【芋头糕做法小贴士】
