芋头炖牛腩
味道不错的 |
【食材与调料】
【主料】芋头500g,牛腩250g |
【辅料】盐适量,味精适量,辣椒粉适量,香菜适量 |
【制作步骤】
1.先把材料准备好 | |
2.芋头去皮(芋头去皮时!会让人手很痒!一定要带一次性手套)清洗切块! | |
3.牛腩切小块焯水(去除血水!如果不喜欢牛腩腥味的!可以放点八角,桂皮之类的) | |
4.牛腩清洗切条 | |
5.热锅放油!加牛腩煸炒!加芋头爆香!加水倒入炖锅!加点盐!辣椒粉!(如果没有炖锅,高压锅!或者电饭煲都可以!时间30分钟或者选择蹄筋这一行) | |
6.开盖!看牛腩和芋头是否炖烂!(如果用的电饭煲!肯定要走下一步!如果是高压锅!不喜欢味太浓稠!在这一步就可以尝味加调料出锅了!如果是有大蒜叶的季节,就可以加点大蒜叶) | |
7.倒入锅中继续煮!煮至黏稠!加盐,味精!如果喜欢辣点加点辣椒粉!大蒜叶!没有大蒜叶!香菜也可以!(香菜出锅后加) |
【芋头炖牛腩做法小贴士】
小贴士无 |