鱼头豆腐汤
| 吃鱼头汤对降低血脂，健脑及延缓衰老有好处，喝鱼头汤具有祛风止痛，健脑提神的功效，对失眠健忘，头痛及妇女产后生理性头痛，小儿惊风等有一定疗效。 |
【食材与调料】
【主料】鱼头1个，豆腐1块 |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，姜适量，料酒适量，胡椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备食材 |
 | 2.鱼头洗净，热油锅，放入鱼头，两面煎一下 |
 | 3.加料酒，葱，姜，水 |
 | 4.倒入砂锅中煮，开中小火煮 |
 | 5.煮至半小时左右，加豆腐和盐 |
 | 6.再煮10分钟左右，放少许的胡椒粉，即可出锅 |
【鱼头豆腐汤做法小贴士】
| 小贴士要用中小火煮 |
