鱼汤
这些小鱼是老公和朋友去海边钓回来的,虽然个头很小,但是非常新鲜,做成鱼汤,很鲜美呢。 |
【食材与调料】
【主料】海鱼300g |
【辅料】油适量,盐适量,葱适量,姜适量,胡椒粉适量 |
【制作步骤】
![]() | 1.小鱼清洗干净。 |
![]() | 2.葱姜切好备用。 |
![]() | 3.锅里油热,下人葱姜煸炒。 |
![]() | 4.加入小鱼转小火煎一下。 |
![]() | 5.翻面煎一下。 |
![]() | 6.加入适量水转中火炖煮。 |
![]() | 7.切点小葱碎备用。 |
![]() | 8.鱼汤炖煮浓郁发白时关火,加入盐。 |
![]() | 9.加入胡椒粉拌匀即可。 |
![]() | 10.撒上小葱碎。 |
【鱼汤做法小贴士】
小贴士出锅时加点香菜碎味道更好。 |