鱼皮炒番茄
| 鱼皮是鱼最嫩滑的部位，而且没有骨刺，与番茄搭配，为鲜美的口感更增加一个层次！大多数人都很喜欢的啦，很容易做的哦~！喜欢吃的朋友们不要错过了哦，快点来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼皮400g，番茄250g |
| 【辅料】粟米油适量，鱼露适量 |
【制作步骤】
 | 1.食材：番茄和鱼皮。 |
 | 2.鱼皮择洗干净，切块，用适量的鱼露腌制15分钟。 |
 | 3.番茄用淡盐水浸泡15分钟，择洗干净，切块。 |
 | 4.热锅，倒入适量的粟米油。 |
 | 5.放入鱼皮。 |
 | 6.煸炒至断生。 |
 | 7.倒入番茄，煸炒几下。 |
 | 8.熄火盛出。 |
【鱼皮炒番茄做法小贴士】
| 鱼皮用鱼露腌制，可使鱼皮变硬挺，炒时不易松散。 |
