鲨鱼皮闷春菜
| 家里剩有大姑拿来的鲨鱼皮，这天气挺干燥，嘴干鼻干的，吃点鱼皮可以润肤，在市场买了点春菜，挺下饭的。 |
【食材与调料】
【主料】鱼皮适量，春菜适量，蒜头适量 |
| 【辅料】鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.蒜头拍碎 |
 | 2.春菜洗净切好，分成2份，一份菜梆和菜叶 |
 | 3.准备好鲨鱼皮，用沸水搓，去沙。 |
 | 4.油锅烧热下蒜头 |
 | 5.下菜梆炒变色 |
 | 6.再下菜叶 |
 | 7.翻炒均匀 |
 | 8.加入鱼皮 |
 | 9.延着锅边倒入许少水，盖上锅盖闷至春梆软后加入适量鸡精，出锅！ |
【鲨鱼皮闷春菜做法小贴士】
| 小贴士鱼皮要用沸水搓，去表面的沙。 |
