玉米面发糕
| 加了葡萄干做的发糕，孩子们很喜欢吃 |
【食材与调料】
【主料】玉米面50g |
| 【辅料】葡萄干200g |
【制作步骤】
 | 1.材料：玉米面，白面，酵母粉，白糖 |
 | 2.材料：葡萄干 |
 | 3.先用60度的热水，活玉米面 |
 | 4.再用40度的水活剩下的面 |
 | 5.等待发酵 |
 | 6.碗里放些食用油 |
 | 7.放入一些发酵好的面团 |
 | 8.放入葡萄干 |
 | 9.再放一层面团同葡萄干 |
 | 10.加盖，等待再次发酵 |
 | 11.水开后蒸20分钟 |
【玉米面发糕做法小贴士】
| 小贴士1:玉米面同白面比例，1比1.5 2:先用热水活玉米面，再用温水和白面 3:碗底放食用油，更好脱膜 4:放入面团葡萄干后，再醒半个小时再蒸熟 |
