玉米鸡丁
| 鸡肉味甘，性微温。能温中补脾，益气养血，补肾益精。鸡肉蛋白质的含量比例较高，消化率高，多吃还不易胖。 |
【食材与调料】
| 【主料】鸡胸肉300g，甜玉米粒150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，葱适量，酱油适量，淀粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.鸡胸肉切丁用盐，酱油淀粉腌好。我一般早上腌，晚上回来烧。 |
 | 2.热锅凉油下锅。 |
 | 3.迅速划开，盛出备用。 |
 | 4.起油锅下入玉米粒。 |
 | 5.炒至入成熟后加盐调味。锅干可滴入少许水化开盐。 |
 | 6.倒入鸡丁一起翻炒。 |
 | 7.撒入葱花炒数秒即可出锅。 |
【玉米鸡丁做法小贴士】
| 鸡肉很容易熟，一定要快，以免炒老。 |
