油炸鱼丸
| 昨天两条大鱼的鱼杂和鱼头已经被我们干掉了，今天妈妈将鱼肚皮肉去搅拌了，准备做鱼丸，看来米宝们有口福了。呵呵，还是妈妈好啊！ |
【食材与调料】
| 【主料】鱼肉500g |
| 【辅料】生粉适量，油适量，贵州盐菜适量，姜适量，胡椒适量 |
【制作步骤】
 | 1.鱼肉用清水漂去血水后沥干水分 |
 | 2.将1搅拌成鱼肉泥 |
 | 3.准备适量的姜 |
 | 4.将姜用水冲开后加适量盐 |
 | 5.倒入2中开始用手和，边和边加生粉和盐和胡椒 |
 | 6.和至手捏的生鱼丸能在水里浮起来即可 |
 | 7.油开锅后开始炸，炸至鱼丸浮起即可 |
【油炸鱼丸做法小贴士】
| 和鱼肉可是个力气活，最好有男士帮忙。劲大和的鱼丸很好吃呢！ |
