油炸猫儿朵
| 前些日子做了一款烤箱版的猫儿朵，那真是磨牙版的，若是牙不好的绝对不能吃，今天做的是油炸的猫儿朵，非常的酥脆，这儿款各有特长。 |
【食材与调料】
【主料】中筋面粉100g，绵白糖20g，中筋面粉100g，红糖30g |
| 【辅料】油适量，盐适量，温水适量，玉米油适量 |
【制作步骤】
 | 1.100克的中筋面粉加入20绵白糖拌匀，加入清水和成软硬适中的面团。 100克的中筋面粉加入用温水化开的20克红糖水，揉面至光滑。 |
 | 2.将揉好的面团各自擀成薄薄的面皮，越薄越好。 |
 | 3.二张面皮叠在一起，从一边开始卷起来。 |
 | 4.把卷好的面皮用保鲜膜包好，放入冰箱冷冻室冻硬，时间长短根据冰箱的温度而定。 |
 | 5.冷冻好的面皮卷，切成均匀的薄片。 |
 | 6.油锅预热后放入猫儿朵慢火炸。 |
 | 7.炸好的猫儿朵控干油。 |
 | 8.成品非常的酥脆哦。 |
【油炸猫儿朵做法小贴士】
| 小贴士1、切猫儿朵时越薄炸出来就更酥脆。 |
