油渣干菜包的做法,怎么做油渣干菜包好吃,做油渣干菜包需要哪些食材?-优卡食谱网

白天问同事要麻绳编一条麻绳辫子做跳绳用，拿着麻绳对同事说，这么一把麻绳不知道能吊死多少人呢，呵呵，我的话一出口，立即引来他的笑，让我们想起许多年前身边人就用一根细麻绳，挂在墙上一个钉子上，愣是把自己给吊死了。由这个话题，同事将某人用束头发用的橡皮筋勒死自己的事情。“人，不过就是这么一口气，没气了，什么都不挣什么都不闹了。活着的时候，爱啊恨啊挣啊抢啊，一口气没了，想想活着那些举动还有什么劲儿。”说话间我们一起登楼，遇到还有其他的同事，一起讲这个话题。我说，这人若什么都想开了，活着咋就没意思了呢。看来，还是不能想的太清楚。该怎么着还怎么着吧，不然，活着什么劲儿啊！

【食材与调料】

【主料】面粉450g，花生渣250g，黄豆面150g，干菜150g

【辅料】胡萝卜100g，粉条50g，葱适量，姜适量，猪油渣150g，猪油适量，十三香适量，鸡精适量，香油适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量

【制作步骤】

	1.将干菜（我用的是油菜和笋苔叶）和粉条提前泡软备用。
	2.将葱姜切细末备用。
	3.油渣剁小粒备用。
	4.干菜和粉条剁碎备用。
	5.胡萝卜切碎备用。
	6.炒锅放入猪油，猪油使干菜口感好。
	7.猪油化开之后，放入葱姜末爆香。然后把切碎的粉条、干菜、猪油渣和胡萝卜放入锅中翻炒，同时加入食盐、十三香、蚝油、酱油翻炒均匀，最后加入香油和鸡精即可。
	8.将小麦粉、花生渣和黄豆面三项混合的面发好后，放入少许碱面揉制后，饧发几分钟，等面团揉好后，分成等大小的剂子擀皮。
	9.包子皮擀成中间厚边缘薄，这样利于包制，将炒好的干菜馅放入面皮中。
	10.捏制成包子。
	11.蒸锅加入适量水，在蒸笼上放入粽子叶做垫布。
	12.排好包好的包子，盖上锅盖蒸15-20分钟。
	13.时间到后，关火继续虚蒸2分钟，打开盖子，把包子拿出来即可食用。