自制油条
| 好久没吃油炸食品了，最近总觉得想吃点，但外面的又不敢买，于是就自已动手制作了，自己动手做的安全、放心，而且吃着特别有味呢，还有就是看着家人享用自己亲手做出来的食物，那种感觉特棒，呵呵~~~~~~~~~ |
【食材与调料】
| 【主料】低粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，酵母适量，小苏打适量 |
【制作步骤】
 | 1.酵母用温水溶化，慢慢加入低粉和小苏州打的混合粉中，揉成团用保鲜膜盖着发酵 |
 | 2.直到有很多蜂窝状就好了 |
 | 3.占板上撒上些干粉 |
 | 4.准备好擀面杖 |
 | 5.准备好适量油 |
 | 6.面团放在撒有粉的占板上，揉搓成光滑的团，分成小等份 |
 | 7.取一小块擀成长方形 |
 | 8.再切成小条 |
 | 9.取一条刷上一层油 |
 | 10.在盖上一层 |
 | 11.继续刷上一层油 |
 | 12.用筷子在中间压一下 |
 | 13.起油锅 |
 | 14.油热后下油条胚子 |
 | 15.多下几条，其间要不断翻面 |
 | 16.待全部炸完后装盘享用 |
【自制油条做法小贴士】
| 1、先和好面用保鲜膜盖上发酵 2、油条胚子需刷上油 3、炸的过程中要不断翻面 |
