油盐烧饼
好久没有做烧饼了,做烧饼放入的油比较多,其实不太适合血糖高、血压高的人士食用,我今天减少了油量,没有放入糖,加入了一点盐,做成了油盐的烧饼,外皮酥脆,分层明显,咸香适口,是一款非常好吃的烧饼,豆亲也来试一试吧! |
【食材与调料】
【主料】面粉400g |
【辅料】油适量,盐适量 |
【制作步骤】
1.水油皮面和好醒着 | |
2.油酥面和好 | |
3.油皮擀开成大片 | |
4.放入油酥,涂抹均匀,撒上适量的盐 | |
5.卷起来 | |
6.分成小剂 | |
7.取一个小剂,擀开 | |
8.卷起来,松弛十分钟 | |
9.擀成圆饼 | |
10.放入烤盘中 | |
11.涂老抽和水的混合液,撒芝麻 | |
12.烤箱内195度上下层烤15分钟 | |
13.好吃的油盐烧饼就好了 |
【油盐烧饼做法小贴士】
小贴士烧饼胚子入烤箱前,用保鲜膜覆好,用充分松弛一段时间,这样才能分层明显。 |