油酥饼的做法,怎么做油酥饼好吃,做油酥饼需要哪些食材?-优卡食谱网

周末美食1，健康，美味，快乐！自己做的，感觉总不一样！吃的放心，做的愉快，又可以充实空余时间，为您和家人的健康，在空余的时间学做一份不会的或爱吃的美食，合家欢乐！

【食材与调料】

【主料】面粉200g，猪油70g

【辅料】温水适量，红豆沙适量，芝麻适量，蛋黄1个

【制作步骤】

	1.没有厨房秤的就用如图：3调羹面粉和一调羹猪油
	2.用手慢慢揉成面团，这样油皮就完成了。
	3.现在用四调羹面粉，一平调羹猪油，适量温水揉拌均匀，同样揉成面团。这样就成水油皮了。
	4.油皮和水油皮包上保鲜膜醒半小时，准备红豆沙馅（我是现成的），就用半小时忙点其他事了。
	5.时间到，开始做了，把油皮和水油皮各搓成10个小圆面团。水油皮擀成圆面皮。再放上油皮。
	6.用水油皮包住油皮，收口朝下。
	7.现在把每个包子擀成长条在卷起来。
	8.再擀成长条如图两面反折过来。都好了后，盖上保鲜膜再醒半小时。
	9.现在再次擀开面皮包上红豆沙，包口朝下。
	10.可以如图按扁些，用刀割开三刀，或不动整个包，这样饼就做好了。分别在饼上部刷上水，放入烤盘。烤箱180度预热5分钟，再放入烤箱。
	11.烤20分钟后，拿出烤盘，刷上蛋黄，撒上芝麻，黑白芝麻个人爱好。再考30分钟就好了，凉会就可以出盘了。