油焖咖喱香五花肉
| 油焖咖喱香五花肉，香香脆脆的，吃的吱吱响。俺家最喜欢这种米粉煎五花肉哩，简单快手，煎好的肉，蒸或焖都适宜。 |
【食材与调料】
【主料】五花肉500g，糯米粉150g |
| 【辅料】油适量，盐适量，油咖喱适量，料酒适量 |
【制作步骤】
 | 1.五花肉一大块， |
 | 2.处理干净切片， |
 | 3.备油咖喱， |
 | 4.放上油咖喱， |
 | 5.放点盐，淋上料酒拌匀腌制半天， |
 | 6.再倒进适量的糯米粉， |
 | 7.拌匀， |
 | 8.放进热油锅里， |
 | 9.盖上锅盖焖煎， |
 | 10.翻面，再焖煎另一面，两面煎黄，煎香即成。 |
【油焖咖喱香五花肉做法小贴士】
| 小贴士肉切薄片易熟。 |
