油焖大虾
| 家常方便的大虾吃法，十分入味好吃，制作简单方便，我家宝贝最最爱吃的大虾作法。 |
【食材与调料】
| 【主料】对虾500g |
| 【辅料】油适量，料酒适量，白砂糖适量，醋适量，姜适量，大蒜适量，大葱适量，生抽适量，老抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.先将食材准备妥当，对虾洗净，葱切花，蒜切沫，姜切丝。 |
 | 2.对虾加入醋两勺，料酒两勺，白砂糖20g，生抽两勺，老抽半勺拌匀腌制，放入冰箱中入味10分钟。 |
 | 3.起锅加入适量食用油，5成热时放入蒜沫，葱花，姜丝爆香。 |
 | 4.将对虾连同腌制的酱料一同倒入锅中，拌匀后盖上锅盖焖至对虾变成红色。 |
 | 5.虾变色后开启锅盖大火收汁。待汁水浓稠即可。 |
 | 6.收汁结束后装盘即可。 |
【油焖大虾做法小贴士】
| 对虾烹饪不需要加盐，生抽的咸味即可。 |
