油墩子
| 油墩子是江浙沪地区的街头小吃，又叫油端子或油墩儿，冬天的话我们是最爱吃的啊，简单方便又美味的啊~ |
【食材与调料】
| 【主料】五花肉30g，萝卜500g，鸡蛋1颗，小麦面粉100g |
| 【辅料】油大量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量 |
【制作步骤】
 | 1.准备几个萝卜，人多的话可以多准备几个的 |
 | 2.萝卜刨丝处理 |
 | 3.假烟研制出水以后用力挤干水分 |
 | 4.肉馅加入各种调料，这时候需要少放盐，因为萝卜里面已经有一部分的盐，然后加入萝卜丝 |
 | 5.在加入适量的面粉 |
 | 6.加水搅拌均匀，一定是需要注意的是面可以多点的啊 |
 | 7.锅中放油 |
 | 8.倒在模具里面就是可以的 |
 | 9.大火炸开就好，一定要大火，不然会粘在模具上的 |
【油墩子做法小贴士】
| 腌制萝卜的时候加入盐巴了所以调馅的时候少放盐 萝卜馅要薄，不能太厚，不然炸不熟的 一定要大火炸，不然的话就粘在模具上的 |
