油豆腐里脊肉炒酸菜
| 我喜欢用腌制过的食材来搭配味道清淡的食材，有时候还要放一点点盐哦。。。阿拉宁波人喜欢吃咸的。这道菜是家常菜哦，大多数人都很喜欢的啦，很容易做哦~！喜欢吃的朋友们不要错过哦，快来瞧瞧吧！ |
【食材与调料】
| 【主料】酸菜115g，油豆腐45g，里脊肉75g |
| 【辅料】油适量，盐适量，料酒适量，鸡精适量 |
【制作步骤】
 | 1.材料：酸菜、油豆腐、里脊肉（已切） |
 | 2.将酸菜放在案板上切开，待用。 |
 | 3. 将油豆腐放在案板上切开，待用。 |
 | 4.烧锅倒油烧热，下入切好的里脊肉，加适量的料酒。 |
 | 5.翻炒翻炒。 |
 | 6.接着，合入切好的油豆腐翻炒一下。 |
 | 7. 然后，合入切好的酸菜翻炒翻炒。 |
 | 8. 最后，加适量的盐。 |
 | 9.加适量的鸡精。 |
 | 10.调味炒匀，即成。 |
 | 11.出锅，装盘。 |
【油豆腐里脊肉炒酸菜做法小贴士】
| 注意火候 |
