油煸杏鲍菇
| 菇类的营养价值是不言而喻的，经常食用杏鲍菇可增强人体的抵抗力。此菜做饭真的很简单哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】杏鲍菇400g |
| 【辅料】油适量，盐适量，青椒适量，大蒜1根，鸡精适量，生抽适量 |
【制作步骤】
 | 1.杏鲍菇洗净，撕成小块备用 |
 | 2.青椒，大蒜洗净切好装盘备用 |
 | 3.倒油入锅 |
 | 4.待油热后倒入杏鲍菇翻炒，加入适量的食盐 |
 | 5.杏鲍菇经翻炒后会出很多水，此时就需要耐心开始煸炒了，要把这些水分全部炒干哦！大概需要时间3—4分钟，在此过程只需加盐入味 |
 | 6.水分炒干后把青椒倒入锅中和杏鲍菇一起翻炒 |
 | 7.再加入大蒜，生抽，起锅时加入鸡精，再煸炒时杏鲍菇已经熟透了，所以到此步只要大火翻炒几下就可以起锅啦！ |
【油煸杏鲍菇做法小贴士】
| 水分很多时煸炒用大火，当水分逐渐减少时就要改用小火啦 |
