银耳炖蕨麻
| 蕨麻亦称人参果。蕨麻含有蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B2、维生素C，以及淀粉、膳食纤维、碳水化合物、钙、磷、铁、脂质、胆碱、甜菜素等。将银耳同蕨麻一起炖汤，具有健脾益胃、生津止渴、益气补血、滋阴润燥，可为人体提供丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素等多种营养成分。适用于脾虚泄泻、营养不良、体虚、乏力、咳嗽、消化不良、便秘等病症。 |
【食材与调料】
| 【主料】银耳50g，蕨麻50g |
| 【辅料】冰糖适量，枸杞适量 |
【制作步骤】
 | 1.银耳提前泡发 |
 | 2.人参果洗去表面的尘土 |
 | 3.将老冰糖和枸杞子也冲洗干净 |
 | 4.除枸杞以外的所有材料放入高压锅内 |
 | 5.加水 |
 | 6.压20分钟 |
 | 7.煮好后能打开盖时放入洗净的枸杞 |
 | 8.搅拌匀即可 |
【银耳炖蕨麻做法小贴士】
| 枸杞等汤煮好后放即可，提前放在压力锅中压久了易碎。 |
