香辣藕片
| 一直很喜欢吃莲藕，昨天买了莲藕晚上做了香辣莲藕，味道很好吃呢，本来准备做烧烤味的，结果到了放调料的时候才发现家里没有孜然了，最后就只放了辣椒粉，没想到这样味道也是很不错的呢，有点像外面的烧烤的味道呢。 |
【食材与调料】
| 【主料】藕300g |
| 【辅料】油适量，盐适量，味精适量，辣椒粉适量 |
【制作步骤】
 | 1.莲藕洗干净去皮备用 |
 | 2.将莲藕切片泡到水里 |
 | 3.锅中烧一锅水，水开后放入莲藕稍微焯一会就可以了 |
 | 4.出锅后过凉水，然后晾干 |
 | 5.锅中放油，油热后放入藕片 |
 | 6.翻炒均匀 |
 | 7.接着放入盐、味精、辣椒粉 |
 | 8.翻炒均匀，最后撒上葱花即可 |
【香辣藕片做法小贴士】
| 藕片切好后先泡到水里这样可以避免变色。 |
