薏米干贝烩冬瓜的做法,怎么做薏米干贝烩冬瓜好吃,做薏米干贝烩冬瓜需要哪些食材?-优卡食谱网

冬瓜是一款赫赫有名的减肥蔬菜。它的功效在于“利水消炎”，还具有清热解毒、除烦止渴、祛湿解暑的作用。传统医学认为薏米有清热利暑、宜肺排脓、健脾胃、强筋骨的作用。干贝是一款高蛋白、高矿物质的食物，配合健脾利湿的薏米、清热利水的冬瓜，既利了水，又补充了营养。三者结合在一起，制作的这款烩菜功效显著，汤鲜菜美，是我喜欢的菜式。因为先生不在家，我没有加入肉末，汤更突显干贝的鲜香，我更喜欢这种味道。

【食材与调料】

【主料】冬瓜15克

【辅料】油适量，盐适量，葱姜适量，彩椒少许

【制作步骤】

	1.将薏米、干贝和冬瓜准备好
	2.薏米提前泡好，干贝提前一小时泡上。
	3.冬瓜切片备用。
	4.彩椒切丁备用。
	5.锅中放少许油，撒少许葱花。
	6.放入冬瓜焙一下然后盛出备用；
	7.砂锅中放少许油，放入葱姜末焙出香味；
	8.放入干贝煸炒。
	9.加入适量水。
	10.再倒入薏米。
	11.烧开后转小火煮至薏米变软，大约二十分钟；
	12.再放入冬瓜煮至入味。
	13.品尝一下咸淡，根据自己的喜好再加盐；
	14.出锅时撒彩椒丁点缀一下。