薏莲山药玉竹银耳汤
种类多了就感觉很复杂,这抓一把,那抓几颗,但做起来很简单——泡发,然后煮。都是为了玉竹,配成这一锅汤水。薏米利水消肿,健脾祛湿。山药补脾肺,益肾润肤。玉竹养胃生津,消燥咳。银耳润肺生津,补气和血。莲子枸杞养神滋肾。组成一锅养颜润肤汤。懒得分别浸泡,全泡在一起,可以节约空间。只把银耳单独泡,因为要去蒂。每种料看似不多,煮出来一大锅。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】薏米50g,银耳10g,山药20g |
【辅料】冰糖适量 |
【制作步骤】
1.用料:薏米50克,银耳10克,山药20克,玉竹15克,莲子20克,枸杞20克,冰糖适量 | |
2.银耳事先浸泡至涨发, | |
3.除枸杞外,其余食材也用清水冲洗后泡发。 | |
4.将泡发后的银耳去掉根蒂。 | |
5.再将枸杞外的食材放入电砂煲中,加入适量清水。 | |
6.盖上盖子,启动自动档。 | |
7.2-3小时后,揭盖, | |
8.放入枸杞,焖数分钟, | |
9.加入冰糖,搅拌至溶化, | |
10.盛出食用。 |
【薏莲山药玉竹银耳汤做法小贴士】
小贴士食材比例可以根据自己喜好酌情调整。 食材事先泡发后更容易煮烂。 电砂煲可以用其他锅具代替。煮制时间需酌情调整。 |