意大利肉酱的做法,怎么做意大利肉酱好吃,做意大利肉酱需要哪些食材?-优卡食谱网

在家也能做出美味的意大利面肉酱，别以为很复杂，其实很简单。肉酱的用途很广泛，可中餐可西餐，拌意大利、面条、土豆泥等，同样的美味。

【食材与调料】

【主料】牛肉150g，瘦猪肉150g，洋葱1/4个，胡萝卜1/4个，芹菜2根，西红柿1个

【辅料】橄榄油6大匙，高汤350g，番茄酱5大匙，迷迭香1/4小匙，玉米淀粉适量，盐适量

【制作步骤】

	1.准备所需材料。
	2.牛肉、猪肉剁成馅，胡萝卜、洋葱、芹菜切成细末、西红柿去皮切成小丁。
	3.锅内倒入橄榄油烧热。
	4.放入洋葱。
	5.小火将洋葱炒香。
	6.倒入牛肉馅和猪肉馅。
	7.将牛肉和猪肉馅翻炒至熟。
	8.再加入番茄小丁、胡萝卜和芹菜末炒30秒。
	9.加入高汤。
	10.然后加入番茄酱。
	11.最后加入迷迭香。
	12.搅匀后以中小火熬煮1小时。
	13.熬1小时后已经开始收汁，变浓稠了。
	14.玉米淀粉用水调开，加入肉酱中，边加边搅拌。
	15.然后将肉酱煮开，关火即可。
	16.待完全冷却后装入保鲜盒放冰箱即可。