意大利面
| 这款佛卡夏面包在食用时配上香料橄榄油、各式沙拉；还可以配上西式汤，如洋葱汤、意大利浓汤、罗宋汤)；或者做成各种三明治，如夹上培根，或煎鸡蛋等都是很棒的。 |
【食材与调料】
【主料】高粉225g |
| 【辅料】橄榄油15g，酵母粉1g，盐2g，麦芽糖8g，温水150g，橄榄10个，西红柿干10克，迷迭香适量，大蒜4瓣 |
【制作步骤】
 | 1.面粉加入盐1克，酵母，麦芽糖，用温水拌匀。 |
 | 2.拌成无干粉状态醒20分钟。 |
 | 3.西红柿干切成丁，橄榄对半切。 |
 | 4.在一碗里倒入橄榄油，加入迷迭香，盐1克和切碎的蒜粒拌匀备用。 |
 | 5.将西红柿干和一半的橄榄及三分之一的料汁倒入面团拌匀。 |
 | 6.盖上湿布放温暖处发酵。 |
 | 7.发至两倍大时。 |
 | 8.取出倒入烤盘，再倒入三分之一的料汁抹匀。 |
 | 9.用手指头在面团上戳无数个小洞并平铺在烤盘上，然后盖上湿纱布进行二次发酵； |
 | 10.发至两倍大。 |
 | 11.在表面放上另一半的橄榄，撒上迷迭香碎送入已经预热的烤箱中层190度18分钟。 |
 | 12.烤好的面包立即取出放在烤网上晾凉。 |
 | 13.切块就可以沾上剩余的料汁享用了！ |
【意大利面做法小贴士】
| 小贴士第二次整形时不要揉面团，面团倒入盘中，用你的手指头在面团表面戳上无数的洞，并平铺整个烤盘。 |
