意大利咖喱饺子的做法,怎么做意大利咖喱饺子好吃,做意大利咖喱饺子需要哪些食材?-优卡食谱网

饺子是深受中国汉族人民喜爱的传统特色食品，饺子好吃但是制作饺子需要一定的时间。而意大利的饺子与中国大不一样。做意大利饺子节约时间，效率高。意大利饺子不仅形状美，还味道鲜；既有中国菜的鲜香，又有西方菜的独特。今天我就发挥创意山寨一把，不太正宗的意大利饺子。软软的饺子皮和鲜美肉馅，有着中国饺子的味道，浇上的咖喱汁，又有浓厚的西方清韵，这是一道中西结合的美味。

【食材与调料】

【主料】面粉100g，肉馅100g

【辅料】香油适量，盐适量，咖喱1块，洋葱50g，培根50g，豌豆50g，生抽适量，鸡精适量，葱适量，姜适量

【制作步骤】

	1.肉馅加入葱姜盐香油生抽。
	2. 搅拌均匀。
	3.面粉加入适量的水揉成软硬适度的面团，盖上保鲜膜饧至10分钟。
	4.洋葱和培根切成小丁，准备好咖喱。
	5.把面团分成2份。分别擀成长方形的大面片。取一张面片，放在饺子模具上。
	6. 在面片上的每个小窝里加入适量的馅料。
	7.再盖上令一张面片。
	8.用擀面棍压紧。
	9.取下多余的面片。把生坯从模具上轻轻取下来。
	10. 下入开水中煮熟。捞出码放在盘中。
	11.另起锅，注油烧热，下入培根和洋葱炒香。
	12.再下入豌豆煸炒均匀。
	13.加入适量的水烧开。
	14.加入大喜大咖喱，小火煮至咖喱完全溶化。
	15. 转中火煮至汤汁浓缩粘稠。
	16.把培根咖喱汁浇在煮熟的饺子上即可。