椰汁西米糕
| 口感香甜，老少皆宜 |
【食材与调料】
【主料】椰浆200g |
| 【辅料】白糖50g，鱼胶粉10g |
【制作步骤】
 | 1.锅中加入适量清水煮开 |
 | 2.放入西米，边煮边不停搅拌 |
 | 3.将西米煮至中间还有一点白心时捞出 |
 | 4.用水冲洗掉表层淀粉 |
 | 5.再次将西米煮至透明无白心状 |
 | 6.煮好之后用水冲洗 |
 | 7.鱼胶粉提前用水化开 |
| 8.锅中倒入椰浆，加入适量白砂糖，小火煮开后倒入鱼胶粉并搅拌至鱼胶粉完全溶解 |
 | 9.将冲洗好的西米铺到容器的底部压平 |
 | 10.倒入椰浆，放到冰箱里冷藏 |
 | 11.冷藏好的耶奶西米冻就可以吃了 |
【椰汁西米糕做法小贴士】
