椰汁红糖马蹄糕
马蹄糕其实真的很好做,北方人只要上网买马蹄粉就可以了,这款马蹄糕Q弹的口感特别好,喜欢的看看: |
【食材与调料】
【主料】马蹄粉50g |
【辅料】红糖100g,清水800g |
【制作步骤】
1.准备所用食材 | |
2.A:红糖100克,加清水200克微波加热2分钟,搅拌匀备用 | |
3.B:马蹄粉125克加清水300克拌匀备用 | |
4.C:白砂糖50克加椰浆220克混合微波加热2分钟备用 | |
5.D:马蹄粉125克加清水200克拌匀备用 | |
6.A与B混合(图2与图3)搅拌匀备用 | |
7.C与D混合搅拌匀备用 | |
8.锅里做开水,将容器(无油无水)放入,上汽时候,倒红糖混合液(A与B混合) | |
9.盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固,可以盖一层保鲜膜,避免水蒸汽进盆里 | |
10.倒C与D的混合,盖锅盖,蒸5分钟,表面凝固 | |
11.如此反复,直到用完材料 | |
12.全部蒸好后,凉了放冰箱1小时以上 | |
13.切开,切块 | |
14.成品 |
【椰汁红糖马蹄糕做法小贴士】
小贴士注意看食材的分配比例 |