椰香小葡萄包
| 做了好几天的面包，终于都成功了，于是将家里的小工具找出来，做出来形状来的面包真是格外好看呢！连妈妈都说好吃，呵呵太高兴了。 |
【食材与调料】
| 【主料】高粉350g，牛奶150g，糖40g，鸡蛋1个，黄油20g |
| 【辅料】葡萄干适量，椰肉适量，酵母4g，盐3g |
【制作步骤】
 | 1.将鸡蛋，牛奶，盐，糖先放入面包桶内 |
 | 2.再加入高粉和酵母 |
 | 3.开始启动和面程序 |
 | 4.第一次结束之后加入黄油再次启动和面程序，和好的面几乎都能拉出膜来 |
 | 5.再启动发面程序，90分钟后，面团发至原来两倍大，用手指按个洞不回缩即可 |
 | 6.取出排气后擀成形，做成大小合适的剂子 |
 | 7.将剂子擀平放入葡萄干 |
 | 8.对折之后卷起 |
 | 9.入烤箱再次发面至两倍大后刷上蛋液，上下火180度烤十五分钟即可。 |
【椰香小葡萄包做法小贴士】
| 二次发酵，是面包成功的关键，所以不能完全依赖面包机里的发面程序。 |
