椰香南瓜酥的做法,怎么做椰香南瓜酥好吃,做椰香南瓜酥需要哪些食材?-优卡食谱网

原来就做过南瓜酥，这次又重新做了一次，南瓜馅里面加了椰蓉，更加增加了风味哦，我自己感觉很好吃，加了椰蓉的南瓜馅更加的香甜了，椰香味道也很浓郁。南瓜酥花了点心思，做成了花朵的形状，哈哈，很漂亮，如秋日盛开的菊花。

【食材与调料】

【主料】中筋面粉125g，猪油50g，白糖15g，清水50g

【辅料】低粉104g，猪油52g

【制作步骤】

	1.主料中，将猪油和中粉、细沙糖混合，搓成屑状，再加水和成光滑的面团，用保鲜膜包好，静置30分钟成油皮面团。配料油酥原料中，将猪油和中低粉混合揉成面团，用保鲜膜包好，静置30分钟。
	2.将松驰好的油皮面团和油酥面团分别分隔成12份。
	3.将油皮压扁，放一个油酥。
	4.包好。
	5.按扁，擀成牛舌状。
	6.从外往内卷起来。
	7.把卷好的面团，再次用擀面杖擀成长椭圆形面片。
	8.再次把面片卷起来。
	9.将卷好的面团用擀面杖擀成圆形的面片，用刀分成四份，中间不要切断。
	10.将面皮呈放射状切成细条，铲起切好的面皮。
	11.包上椰蓉南瓜馅。
	12.留出边缘的部分，用虎口收紧。
	13.放在烤盘中，边缘部分向外翻，整理出花瓣的形状。顶部刷蛋黄液。
	14.烤箱预热180度，中层，上下火180度，25分钟即可。
	15.成品。