椰丝汤圆
| 仔仔从小就喜欢吃马打滚，马打滚是一种糯米粉做成的小丸子，外面沾上熟黄豆粉，吃起来软软糯糯的，很受小朋友喜欢，早上做元宵时突然就想起了这个，于是翻出年前买来的椰丝，来了乱搭，不过椰丝的清香配上糯米粉的绵软，就像是这个元宵配上了情人节，感觉很不错哦！ |
【食材与调料】
| 【主料】糯米粉200g |
| 【辅料】糖适量，椰丝适量 |
【制作步骤】
 | 1.糯米粉和白糖混合均匀，倒入开水，用筷子快速地搅拌。 |
 | 2.用筷子拌匀后，稍变凉时用手和匀 |
 | 3.手上抓一点面粉防粘，快速地把糯米粉揪出一小部分 |
 | 4.放在撒了面粉的案板上 |
 | 5.用手轻轻地快速地揉成球状 |
 | 6.放在手心搓圆 |
 | 7.一个个都做好 |
 | 8.烧开一锅水 |
 | 9.把搓好的小丸子放进去 |
 | 10.煮至丸子浮起来 |
 | 11.把煮好的糯米球捞出来 |
 | 12.裹上椰丝即可 |
【椰丝汤圆做法小贴士】
| 用开水烫过的粉粉很粘稠，抓的时候动作一定要快，也可以抹点油防黏。 |
