椰丝酥
| 看着家里那点椰丝，想着前两年吃过的小点心，至今回味，翻箱倒柜一番，找出一些原料就山寨了一把，味道虽赶不上记忆中的，但也很美味，一息息功夫全部消灭掉了！！ |
【食材与调料】
| 【主料】低筋面粉150g，椰丝100g |
| 【辅料】白糖30g，鸡蛋2只，黄油100g |
【制作步骤】
 | 1.准备好的原料 |
 | 2.黄油加低粉，白糖揉成面团，椰丝加鸡蛋调成蓉状 |
 | 3.黄油面冷藏半小时擀成面皮 |
 | 4.手指把面皮压实. |
 | 5.用牙签扎上小洞。 |
 | 6.鸡蛋泡好的椰司丝取适量填进模具里面 |
 | 7.180度预热后上下火烤20分钟就可以。 |
【椰丝酥做法小贴士】
| 1.椰蓉的调配多加点鸡蛋烤出来的口感比较软嫩，干点的比较酥香 2.擀面皮上下加上保鲜膜效果会比较好，更不容易沾连。 3.冷藏后的面皮更容易擀开，不粘连。 |
