椰蓉馒头
| 上次蒸的椰蓉馒头大家都爱吃，今天我再做一点，把椰蓉馅料的制作过程详细的写一遍，方便豆亲制作对比……你也来试一试吧！ |
【食材与调料】
【主料】小麦面粉500g，鸡蛋1个 |
| 【辅料】绵白糖适量，椰蓉适量，酵母适量 |
【制作步骤】
 | 1.面粉用酵母水和成絮状 |
 | 2.揉成光滑的面团 发酵 |
 | 3.发到2~3倍大 |
 | 4.放入适量的碱面 中和一下产生的酸味 再次揉好 |
 | 5.鸡蛋液中放入白糖 |
 | 6.放入椰蓉 |
 | 7.和好 |
 | 8.面团分成小剂 |
 | 9.包入馅料 |
 | 10.收口向下 整理一下 |
 | 11.放入蒸锅中 静置二十分钟 上火烧开 中火蒸十五分钟后虚蒸三分钟 |
 | 12.好了 |
【椰蓉馒头做法小贴士】
| 小贴士做好的馒头胚子放入锅中 静置二十分钟后 馒头更松软 |
