椰蓉花瓣面包
| 最近的运气还算不错吧：大奖没捞到，可小奖倒是中了不少呢。这不得瑟来了：下面请大伙，看看我新中奖的“硅胶揉面垫”吧；它可不是我们常用的“揉面垫”哦。 新的硅胶揉面垫：不仅可当揉面垫，还可作为油纸或油布，垫在烤盘里再放上面包坯，送上烤箱烤制；完全不用担心会糊掉或有异味哟，不粘效果更是棒棒的；稍后入清水用抹布清洗下，就又跟新的一样了~`~ |
【食材与调料】
【主料】黄油15g，鸡蛋20g，食盐1g，白糖20g，牛奶30g，清水40g，酵母2g，高筋面粉150g |
| 【辅料】全蛋液少许，椰蓉馅55g |
【制作步骤】
 | 1.将主料除黄油以外的食材，全部放入面包桶中，用筷子搅匀 |
 | 2.启动一个和面程序后，加入软化的黄油 |
 | 3.再启动一个和面程序至扩展 |
 | 4.搓圆，启动酸奶程序发酵至2.5倍大 |
 | 5.取出，分割5等份 |
 | 6.再搓圆盖膜，松驰15分钟；再将事先备好的：椰蓉液按11克/份，搓球备用 |
 | 7.取一面团压雇扁，放上椰蓉球 |
 | 8.捏起四周面团将椰蓉球包紧 |
 | 9.依次做好其它四个，接口处向下 |
 | 10.再取一包入椰蓉球的小面团，压扁，切割8等份 |
 | 11.将切面拧转向上 |
 | 12.放入铺好“硅胶垫”的烤盘上 |
 | 13.送入烤箱定型发酵：38度50分钟 |
 | 14.发至2倍大时取出，表面刷层全蛋液，同时预热烤箱：180度 上下火 8分钟 |
 | 15.送入预热好的烤箱中下层：180度 上下火 烤15分钟 |
 | 16.面包烤制中 |
 | 17.时间到 |
 | 18.取出烤盘，金灿灿的椰蓉花瓣面包出炉了 |
【椰蓉花瓣面包做法小贴士】
| 小贴士1、天热用面包机揉面：请注意面团湿度，可以适当地开盖揉面 2、天热请注意：不要过早软化黄油，否则入面包机后遇热很快转为液体易飞溅 3、没有椰蓉馅的朋友，可改为豆沙馅料或自己喜欢的馅料 4、我是第一次实验此款“硅胶垫”的可加热功能，效果非常不错，如长期使用建议还是吸油纸更可取 |
