椰蓉蛋黄球
| 蛋黄球做起来不是很麻烦，裹上椰蓉，格外的香，吃起来着实的美味呢。。。。。。 |
【食材与调料】
【主料】蛋黄3个，低筋面粉70g |
| 【辅料】橄榄油35g，糖粉15g，椰蓉20g |
【制作步骤】
 | 1.蛋黄从蛋清中分离开来 |
 | 2.准备好三个蛋黄，打入盆中 |
 | 3.蛋黄打散 |
 | 4.加入橄榄油，搅拌均匀 |
 | 5.筛入糖粉，拌匀 |
 | 6.面粉过筛两次 |
 | 7.筛入面粉 |
 | 8.不规则方向，拌匀 |
 | 9.最后成淡黄色面团 |
 | 10.将面团分成直径大概3cm左右的圆球球 |
 | 11.然后，将圆球球裹上椰蓉 |
 | 12.烤箱350F，10min |
 | 13.出炉 |
 | 14.装盘即可 |
【椰蓉蛋黄球做法小贴士】
| 小贴士糖粉和面粉最好都过筛，这样，不易结块； 可以根据个人的爱好，面团可大可小； 用的是橄榄油，热量比较低，吃起来也比较健康； 根据面团的大小，和每个人的烤箱不同，时间大概要自己掌握，看表面的椰蓉变成金黄色即可，很香很香的椰蓉那！ |
