椰蓉蛋白球
| 做蛋挞剩下的蛋白，不能浪费呀，就做了这款点心。这款点心老少皆宜，也不怕增胖，还能打扫做蛋挞剩下的蛋白，一举二得!如果你正在减肥可以试试这款点心！ |
【食材与调料】
| 【主料】蛋白4个 |
| 【辅料】白砂糖50g，椰蓉100g，玉米淀粉15g |
【制作步骤】
 | 1.将蛋白倒入打蛋盆中； |
 | 2.分三次加入砂糖，打至湿性发泡， |
 | 3.加入椰蓉，用搅拌刀自上而下搅拌均匀； |
 | 4.加入玉米淀粉，再次搅拌均匀； |
 | 5.用手搓成小圆球，放入烤盘；烤箱预热，中层，160度，20分钟左右，椰蓉球变成金黄色即可。 |
【椰蓉蛋白球做法小贴士】
| 小贴士： 1、原方子中的糖和椰蓉都要多，我爱吃太甜的，所以觉得这样正好，我用的是60克觉得有点甜，我是适量的减了减，根据个人品味来定吧； 2、如果不爱吃椰蓉的朋友也可以改成别的品味，建议小球不要搓得太大，太大了不太好熟我觉得； 3、各家烤箱温度不同，一定要注意烤箱中食物的变化。 |
