椰奶冻
| 在炎热的夏天，有什么比吃冰凉的甜品更新福呢？就是吹着冷气的房子里吃起自己亲手制作的冰凉甜品更觉得透心凉、更觉得自己是新福的。所以我这次制作了我最喜欢的甜品之一“包围着新福的甜品——椰奶冻”。 |
【食材与调料】
【主料】牛奶260g，淡奶油200g，椰浆160g |
| 【辅料】吉利丁4片，细砂糖60g |
【制作步骤】
 | 1.将牛奶、淡奶油倒入碗里。 |
 | 2.加入椰浆，用手动打蛋器搅拌均匀。 |
 | 3.加入泡软的吉利丁片。 |
 | 4.放到已经加热的锅里，一边小火加热一边用手动打蛋器搅拌直到吉利丁片完全融化为止。 |
 | 5.将制作好的椰奶汁倒入模具里，然后放入冰霜的冷藏层冷藏4个小时就可以吃了。 |
【椰奶冻做法小贴士】
| 小贴士1、吉利丁片预先用自然水泡软。如果是炎热的夏天就要用冰水泡软。 2、制作好的椰奶汁用细孔的网筛过筛之后再倒入模具里。 |
